久米島の美しい棚田風景再生事業 食育

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みなさんこんにちは。

今日は私たちが行っている
『久米島の美しい棚田風景再生事業』の
食育についてお送りします。

私たちの事業で収穫したもち米を使った食育を、
2014年9月27日に久米島町字大田と近隣の
子供会で行いました。
場所は、字大田公民館をお借りしました。

まず、収穫した稲の実物をみました。
はじめてみる子もいて興味津々です。


次に草が生えた田んぼを再生して収穫するまでの様子を
現場担当の吉永さんから写真を使って説明して
いただきました。


現場の生の声は、みんなも感じるところがあったようで
真剣に聞いています。



座学が終わったら、いよいよお楽しみのもちづくりです。
今回は、パン焼き器のもちづくり機能を使って作りました。

まず、みんなでお米を研ぎます。


次に計量して、容器に入れます。
ちゃんと量はあってるかな?


もちづくりをするパン焼き器です。
これで3合つけます。


これは、途中の様子です。


そして、つきたてのおもちを素早く小分けにします。
みんなはじめてなのに上手だね。


あんこときなこの2種類をつくりました。
それでは、みんなでいただきまーす。


おいしいね。


こんなにのびるよー。


子供たちは、みんな「おいしい!」と言っていました。
今回の食育が子供たちの心のどこかでずっと残って
くれたらいいなと思います。



 

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